朝５時の目覚ましに反応したにもかかわらず、布団から脱出できず、集合時間に間に合わないからと言う理由で朝ライドなし。布団でマンガ「侍っ子」を読んで過ごす。一生のうちの貴重な晴れた朝の一日をフイにしてしまった。後悔・・・・。こんなことなら一人…

２６インチマウンテンバイク前ブレーキのディスクパッドを交換。 BRM975。XTRの純正。定価３０２７円。高い。高いけど以前数回他のを使ったら調子が悪くなったので最近はいつもコレ。それでもだいぶ安くなった。以前は５０００円近くした気がする。高いので…

個人がラファを通して寄付をした金額に、その同額を上乗せして、義援金としてラファが寄付するそうだ。すごい。ラファが同じような趣旨の企業を見つけて、そちらにまた寄付をすると寄付金は倍倍に膨らんでいくのだろうか？？ http://www.rapha.cc/rapha-ride…

思えば今年は述べ約１週間の短いロードシーズンだった。 オフなのでバター解禁。 カルピスバターを塗ってパンを食べる。 まずはメゾンカイザーでフランス風のパンを焼いてみたい。

マウンテンバイクを玄関に用意しておいたが、寒くて布団から出られなかった。 １時間早く出社してローラー。 朝４０分。 三本ローラーなのでローラー台に乗りながら（正確にはローラー台の上で自転車に乗っている）できる作業は限られている。非常にうるさい…

コーヒー豆が残り少し。今日のうちにどこかへ買いに行かねば。 急激に円高が進んだので業者は今のうちにコーヒー豆を海外から買いつけておいて欲しい。

朝６時、西友桂、マウンテンバイクです。 以前教祖が崖から落ちかけた例のコースです。

震災前に注文していた小麦粉が到着。不足しているものもあるが、とりあえずこれでまたパンを焼ける。

確定申告、妹の手術、無事終了。 病院から帰ると震災の影響で配送や商品の手配が混乱していて、結局頼まれていた清涼寺のお松明という夜店がいっぱい出る嵯峨では大きなイベントのパトロールは休ませてもらった。 花粉によるダメージも大きく、目が非常に痒…

朝から忙しく、自転車は税務署への往復のみ。短い距離だけれど昨日教わった回転力をつける練習。税務署は明日が確定申告の締め切りということもあって混雑していた。自分も含めて、「もう少し早く提出したほうがいいですよ！」 昼から妹の入院の手続きに病院…

粉６００ｇ（春よ恋５００ｇ石挽き全粒粉１００ｇ） サフドライイースト１０ｇ 水４００ｃｃ（３０℃） 天然塩１０ｇ てんさい糖１２ｇ 一次発酵４０℃４０分くらい（目視でふくらみを判断） レスト２０分くらい 二次発酵３０℃５０分くらい（目視でふくらみを…

このたびの東北地方太平洋沖地震の被害に遭われた皆さまに、お見舞い申し上げます。 朝市サイクリング参加。人数少なめ。 いつもの自転車仲間の中にも今回の地震で家族や親戚、取引先など知人が被害に遭われた人、現在及び今後、救出、復興支援に向かわれる…

こんな時ではあるけれど、いつも通りまたパンを焼く。いつも通りの生活に幸せを感じながら。 好評だったので今回も角食。 手でちぎるとミニイングリッシュブレッド。一つあたり食パン４枚切り１枚くらいのボリューム。 焼きは難しくないがちょうどいい水分量…

こんな時なので少し考えてみる。もし何かあって持ち出すとすれば最低何か？とか、一番下の幼児と調子の悪い母は連れ出さなければならないけど、あとの家族は自分の力で生きる術を身につけておいてもらおうとか。電気がなくても暖をとる方法とか。最低限の食…

一人。 やめようかとも思ったけど、特に今なにをするわけでもないのでとりあえず走る。路面凍結の危険を感じたので山岳コースはやめ、西へ。国道９号で老の坂を越えるとそこからは信じられないくらいの非常に濃い霧。５０ｍ先がよく見えない。まるで雲の中。…

寝坊して時間が無かったので近所の六丁峠＋α。伊吹山までに平日出勤前朝ゾンネをやってみたい。

土曜朝ロード。ロードです。 西友桂６時。 ８時過ぎに京大桂キャンパスのパン屋にてコーヒーブレイク予定。 終了予定８時４５分千代原口周辺。

伊吹山まであとちょうど一ヶ月。ちょっと焦って少しでも山を登っておこうと京見へ。途中でMTB仲間二人と挨拶し、追い越し、先行していたイッチーさんと合流し、TT開始。 空からはチラチラと雪。路面が所々凍結していた。それでも少しでも速く走りたいのか、…

パンのクラストが厚く堅くなってしまう時は水分量が不足していることが多いらしい。季節によって水分量を変える必要がある。

ハード系からひと休み。 プチ角食。 ふわふわでめっちゃ旨そう。

福王子６時。マウンテン４、ロード１。ロードは告知してなかったので私一人。 伊吹山HCが近づいてきて少し焦ってきた。 当初京北まで行く気満々だったが、高雄で−３℃の表示をみて、笠トンネルより向こうの寒さを想像し、あっさり裏京見にコース変更。杉の里…

目と鼻がむずむずしてたまらなくて、ついに病院へ行く。今年は例年と違う病院を選んでみた。うわさには聞いていたがすごい人。診察券を出してから２時間〜３時間待ち。ほとんどの人は受付に診察券を出して診察予定時間を確認し、一度帰宅する。自分は今回初…

寝坊して一人ロード。 京見１本目１１分５０秒、２本目１２分２０秒。１本目２車線ポイント通過タイムが４分３０秒で２本目が４分５５秒。２本目は前半サボりすぎた。 裏京見も凍結は無かったけど、下るとまだまだ寒い。

パンを焼く時、ステーキを焼くように最初強火で表面をカリッと焦がして中の肉汁を閉じ込めるようなイメージを持って焼いている。でも今回火が強すぎて失敗した。表面５ｍｍほどカチカチ。次回表面１ｍｍカチカチを狙う。

年明けから少しづつ準備をしてきたイベントが無事終了。 参加者７５０名ほど。集まってくれたボランティアも５０名以上。参加者の皆様、スタッフの皆様、お疲れ様でした。 やきそば、たこせん、割り箸と厚紙を使った紙飛行機製作会、つきたてのお餅でぜんざ…

京都には京都一周トレイルというものがあって、そこにパトロールという腕章をつけた人が入って、トレイル整備をされている。どういう整備かはよく知らないが、ボランティアにせよ仕事にせよ、山を愛する人のために汗をかいてくれる行為は非常にありがたい。…

朝から男子６名、女子１名。 山の上は雪。まだまだ寒いけど、雪も今日で終わりかもしれない。そう思うと少しセンチメンタルな気分。 空気が澄んでいて景色が非常によく、とっても気持ちのいい朝だった。 今日はサスペンション付き、ギア付き２６インチマウン…

カンパーニュ。 くるみレーズンパンと、くるみ入りこしアンパンと、くるみ入り粒アンパン。

カンパーニュで作るサンドイッチはおいしいけれど、パンが固いので、気をつけないと前歯の裏の上側の皮がズルむけになる。

仕事は終わってないけれど目処がついたので、明日は朝山行こう！