おでん

昨晩はおでん。情報を昼にキャッチしていたので、大根などの下ごしらえが済んで、鍋で煮始めるタイミングに、こっそり鍋の中に豚足を突っ込む。豚足はカロリーを気にしなければネトネトでぷるんぷるん、コラーゲンたっぷりで非常においしい。下ごしらえしたものを買っておけば牛スジよりも簡単で安上がり。

おでんの大根や厚揚げに山椒をちょっとかけるのがマイブーム。
でもかけすぎると食事の後半、舌が麻痺して味がよくわからなくなる。