2011-02-19 失敗 失敗。まるで粘度細工のよう。クープは開かず、出来上がり時の囁きも無し。がっくし。 一番最初に焼いた時と同様、カチカチでかじったら歯が折れそうなパン。 今回変に焦りすぎた。生地と会話するように落ち着いてやらなければ。