久しぶりにパンを焼く。半年ぶりくらいかな。サボりすぎだ。 粉は残っていたキタノカオリ90%、ライ麦粉10%。水分量66%。 久しぶりでも覚えていることもあるし、また全然忘れていることもある。はしかのように熱中したわりに技術はたいして身についていない。…

自転車仲間・新年会兼クロス打ち上げ兼ただの飲み会？のお知らせ ２月１２日（日）夜灯花 （担当シモジマ様）０７５−２５３−６４９６京都府京都市中京区錦小路通東洞院東入西魚屋町600 Briseビル2・3F 阪急京都線烏丸駅徒歩3分/地下鉄烏丸線四条駅徒歩3分３…